Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
O sistema APPCC consiste em um sistema de controle sobre a segurança do alimento. Essa consultoria tem por objetivo identificar perigos e executar ações corretivas.
Análise completa
de riscos
Monitoramento
do sistema
Implementação de Ações corretivas
Implementação de Ações preventivas
Por que contratar uma consultoria de alimentos?
O sistema APPCC é fundamental para as indústrias de alimento. Seu objetivo é identificar, em cada etapa do processo, possíveis erros e identificar ações corretivas adequadas.
Será feito e mantido um registro de todas as análises e dados coletados, assim como das ações corretivas tomadas. Um bom sistema APPCC não somente soluciona problemas mas ajuda a sua empresa a previnir eventuais erros.
- Contratando a NectAlimentos nós vamos te oferecer:
- Mapeamento e análise dos Pontos Críticos e Pontos de Controle
- Elaboração/atualização do Plano APPCC
- Auditoria interna com a equipe interna da sua empresa
- Monitoramento das ações implantadas com a equipe de Controle de Qualidade da sua empresa
Quem se beneficia?
Indústria
- Indústria da área de alimentos
- Supermercados
- Restaurantes
- Panificadoras e confeitarias
- Hotéis
Agricultura familiar
- Hortifrutigranjeiros
- Produtores Orgânicos
- Feirantes
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